Что делает молочный инспектор?

Молочные инспекторы следят за тем, чтобы молочные фермы соответствовали государственным стандартам, касающимся санитарии и здоровья стада. Эта работа подпадает под более общую категорию сельскохозяйственных инспекторов.

Работа обычно требует умения выполнять следующие обязанности:

• Осмотрите молочные фермы, чтобы убедиться, что они придерживаются различных нормативных требований и требований безопасности пищевых продуктов
• Соберите образцы и отнесите их в лабораторию для тестирования.
• Выдавать лицензии производителям молока
• Нарушение документов и штрафы
• Дайте рекомендации руководству учреждения по улучшению биобезопасности и снижению заболеваемости
• Составление комплексных отчетов, детализирующих условия на молочных предприятиях

Инспекторы обычно назначаются на определенную территорию и проводят необъявленные проверки каждой фермы каждые шесть месяцев (федеральное постановление о пастеризованном молоке требует, чтобы молочные фермы класса А проверялись дважды в год).

Молочные инспекторы проверяют весь объект в течение их посещения. Они проверяют чистоту оборудования доильного зала, проверяют состояние молочного стада и собирают пробы молока и воды для оценки.

Бюро статистики труда США (BLS) не собирает данные о заработной плате для категории молочных инспекторов, но включает их в более общую категорию сельскохозяйственных инспекторов. Последние данные о зарплате были собраны за май 2018 года:

• Средняя годовая зарплата: 44 140 долл. США (21,22 долл. США в час)
• 10% годового оклада: 67 400 долл. США (32,40 долл. США в час)
• Нижняя 10% годовая зарплата: 27 930 долларов (13,43 доллара в час)

Образовательные требования для молочных инспекторов могут варьироваться от одного штата к другому, но степень бакалавра наук в области животных, как правило, предпочтительнее. Молочные науки — популярная специальность для тех, кто планирует идти по этому пути.

• Образование: Специалисты в области молочной науки должны завершить курсовую работу в таких областях, как анатомия и физиология, генетика, репродукция, питание, поведение, производство молочных продуктов, управление стадом, физиология лактации, оценка скота, маркетинг в сельском хозяйстве и управление бизнесом. Многие программы включают в себя значительный практический опыт и требуют прохождения интернатуры по быку .
• Опыт: начинающие инспекторы также должны иметь некоторый практический опыт управления молочными стадами, доильным оборудованием, производственными процедурами и мерами контроля качества. Они также должны ознакомиться с различными местными, государственными и федеральными правилами, относящимися к их инспекционным обязанностям.

Чтобы добиться успеха в этой роли, вам, как правило, понадобятся следующие навыки и качества:

• Навыки межличностного общения: для осмотра требуется позитивное взаимодействие с владельцами и сотрудниками молочных ферм.
• Навыки общения: Инспекторы молочной промышленности должны уметь обсуждать любые вопросы, возникающие в ходе их инспекций, с владельцами проверяемых молочных ферм и уметь эффективно писать о них в отчетах.
• Внимание к деталям: инспекторы должны иметь возможность замечать даже самые незначительные нарушения правил и норм во время своих проверок.

BLS прогнозирует , что занятость в общей области сельского хозяйства инспекции будет расти примерно на 5 процентов до 2026 года , что медленнее , чем общий рост занятости на 7 процентов для всех профессий в стране.

Квалифицированные кандидаты с сочетанием образования и практического опыта будут продолжать пользоваться лучшими перспективами в этой области.

Работа инспектора молочной промышленности обычно требует длительных путешествий. Кандидаты должны быть готовы путешествовать по всей назначенной им территории для исследования многих молочных заведений. Им также должно быть удобно находиться рядом с коровами и другими сельскохозяйственными животными.

Молочные инспекторы могут работать полный или неполный рабочий день. Характер карьеры исследуемого животного часто требует, чтобы инспектор был готов работать в вечернее время, выходные и праздничные часы по мере необходимости.

Молочные инспектора могут также найти регулирующую работу в близкородственных карьерах , такие как инспектор здоровья животных . Помимо регулирующих функций, инспекторы также могут переходить на различные карьерные пути, связанные с молочными продуктами, такие как владелец или менеджер молочной фермы , диетолог , агент по распространению сельскохозяйственных знаний или ветеринар крупного рогатого скота .